Torta red velvet (molde de 24 cm)
Torta roja de cacao suave con un toque ácido de limón y vinagre.
Preparación30 min
Cocción30 min
DificultadMedia
Ingredientes
Revisa las etiquetas si tú o quien come tiene alergias o intolerancias.
aceite
200ml
azúcar
300g
huevos (exactos)
150g
cocoa amarga
30g
leche
250ml
esencia de vainilla
30ml
harina
300g
bicarbonato
15g
jugo de limón
15ml
vinagre
15ml
Colorante rojo (un frasco de 8ml aproximadamente)
Preparación
1
En un bowl agregar la leche y el jugo de limón; reservar 15 minutos. La leche se corta.
2
Mezclar el azúcar con los huevos y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar el aceite y mezclar bien.
3
Agregar en forma alternada los secos (cocoa, harina) y los líquidos (leche cortada).
4
Mezclar el bicarbonato con el vinagre y el colorante, agregar a la mezcla y llevar al horno a 180°C por 25 a 30 minutos.
Tip: La leche se une con el limón para que se corte: esperar a que esté cortada antes de agregarla.
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