Torta red velvet (molde de 24 cm)

Preparación

1. En un bowl agregar la leche y el jugo de limón; reservar 15 minutos. La leche se corta.
2. Mezclar el azúcar con los huevos y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar el aceite y mezclar bien.
3. Agregar en forma alternada los secos (cocoa, harina) y los líquidos (leche cortada).
4. Mezclar el bicarbonato con el vinagre y el colorante, agregar a la mezcla y llevar al horno a 180°C por 25 a 30 minutos.